Les bienfaits
de la soupe

Sous l’apparente simplicité de sa composition, une bonne soupe regorge en réalité de mille et une vertus !

Sans en avoir l’air, ce parfait moyen de consommer des légumes est en effet une véritable petite bombe nutritionnelle qui vous apporte vitamines (A, B5, B1, C et PP), minéraux (magnésium, potassium, fer, zinc et souffre), antioxydants, fibres et de l’eau !

Reine de l’hydratation, énergisante, hypocalorique et antifatigue, la soupe n’a décidément que des qualités et se mitonne à l’envi sous le signe du bien-être.

Savoureuse, elle se décline et se transforme au gré de votre fantaisie. De bons ingrédients, de la gourmandise et une dose d’imagination : en un tour de main nos soupes étonneront les papilles des plus récalcitrants et régaleront toute votre tribu !

Et pour trouver des tas d’idées et d’associations originales, découvrez vite nos délicieuses recettes en cliquant-ici. Alors vite, à vos cuillères !

Le savoir-faire de la
Ferme d’Anchin

Vous offrir le meilleur est notre priorité !

Et parce que nous sommes convaincus que le respect et la préservation des ingrédients qui la composent font la qualité d’une bonne soupe, notre process de fabrication vous garantit une fraîcheur optimale et une traçabilité totale.

Pour que du champ à votre assiette, nos légumes vous offrent le meilleur de leurs nutriments et vitamines, nous les choisissons cultivés avec amour et sans OGM puis nous les préparons ici, chez nous, en France.

Dès leur récolte, la cuisson est le seul traitement thermique qu’ils connaissent afin de sauvegarder au maximum leurs bienfaits. Un refroidissement rapide puis une fermeture sous vide apportent la touche finale à nos délicieuses recettes qui ne contiennent ni colorants, ni conservateurs, ni gluten.

logo-Bio-Européen-AB-HPParticulièrement sensibles au respect de l’environnement, nous portons les valeurs du bio en vous proposant des recettes garanties par Ecocert.

Le saviez-vous ?

Sous le terme générique de « soupe » il existe en réalité une très large variété de préparations.

Si historiquement la soupe désigne la tranche de pain que l’on trempe dans un liquide chaud et le potage les légumes « cuits au pot », ce sont aujourd’hui des synonymes.

• Le potage est une préparation liquide cuisinée à base de légumes (en brunoise, en rondelles ou en julienne, moulinés ou passés au mixer) et consommée chaude ou froide.

• Le velouté est une soupe onctueuse et crémeuse, préparée à base de fond blanc, lié avec un œuf ou de la crème.

• Le bouillon est une eau bouillante dans laquelle ont été plongés un ou plusieurs ingrédients (viande et/ou légumes) qu’on a laissés cuire avant de les retirer de la casserole.

• Le consommé est un bouillon concentré par l’évaporation de l’eau, clarifié et dégraissé.

• Le gaspacho est un potage espagnol à base de légumes crus (poivrons, tomates, concombre…), d’ail et d’aromates, servi glacé.

• La bisque est une soupe veloutée dont l’ingrédient principal est un crustacé, le plus souvent le homard ou la langouste.

LES TRADITIONNELLES
98,5 cl

Retrouvez le plaisir simple
et vrai de nos recettes aux
saveurs authentiques du terroir.

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LES SUPRÊMES
98,5 cl

Fondez pour l’extrême onctuosité
de nos veloutés et la gourmandise
de leur pointe de crème

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LES BIOS
98,5 cl

Privilégiez votre bien-être
sans faire l’impasse sur le goût :
oui c’est bio et c’est tellement bon !

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LES CUPS BIOS *
500 ml

Pratique et nomade,
elle se savoure et se partage
à plusieurs (ou pas !)

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LES CUPS BIOS
300 ml

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ma portion de légumes frais
pour être en pleine forme ! »

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