Tout a commencé à Liévin, dans le nord de la France, dans une ferme typique du Mélantois qui faisait à l’origine partie du vaste domaine de l’abbaye d’Anchin, fondée en 1079. A partir d’un simple carnet de recettes, la famille Destombes se lance par passion dans la fabrication de soupes régionales de qualité, vendues au rayon frais.

Aujourd’hui, les soupes la Ferme d’Anchin sont toujours cuisinées à Liévin, dans un petit atelier d’une quinzaine de personnes, à partir de délicieux ingrédients soigneusement sélectionnés. Nous innovons chaque année pour vous proposer des recettes toujours plus délicieuses et originales, dans lesquelles il y a des légumes, parfois une touche de crème, une pincée de sel et bien d’autres encore

Un véritablesavoir-faire

Le process de fabrication a été pensé pour vous garantir un goût savoureux et une traçabilité totale. La cuisson est le seul traitement thermique que les légumes connaissent afin de de sauvegarder au maximum leurs propriétés. Un refroidissement rapide puis une fermeture sous vide apportent une touche finale à ces délicieuses recettes qui ne contiennent ni conservateur*, ni exhausteur de goût.

*Comme toutes les soupes du rayon frais.